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激光打标机打码取代片肉检蓝章丨海洲智能

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激光打标机打码取代片肉检蓝章丨海洲智能


猪肉检疫标识将逐渐告别延续半个世纪的“蓝章”,取而代之的是激光码,烙刻在肉品上的激光码可实现从源头到市场的全程追溯,其防伪和信息记录功能是传统“蓝章”所无法比拟的。

  目前,消费者对猪肉品质的确认还根据上世纪五十年代开始的加盖“蓝章”,记者昨天在锦绣大地批发市场见到,激光灼刻溯源技术已经开始应用。在屠宰企业出场环节,通过在每个白条猪肉片上进行激光打码,刻码实时上传到市级数据中心,进入批发市场时市场管理员核对编码方能准入,从而形成完整的信息链条。与“蓝章”和传统票据相比,极大程度地防止运输环节“掉包”等造假可能。对于消费者而言,从激光身份证上可获知肉品生产地、厂家信息等,一旦发生食品安全事故,可根据激光码精确定位生猪供货商。目前,北京“大红门”、“五肉联”、“鹏程”等大型屠宰企业已经告别“蓝章”,工商部门相关负责人表示,将积极推动激光追溯码在肉类交易中的应用。



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